Bollinger Special Cuvée Brut

Bollinger Special Cuvée Brut
69,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (92,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • P11371
Das Champagner-Haus Bollinger zeichnet sich seit jeher nicht nur durch Champagner bester... mehr
Produktinformationen "Bollinger Special Cuvée Brut"

Das Champagner-Haus Bollinger zeichnet sich seit jeher nicht nur durch Champagner bester Qualität aus, sondern auch durch den Ruf einer unverfälschten Ethik und Traditionsverbundenheit. Zudem war und ist Bollinger, im Gegensatz zu vielen anderen prominenten Häusern, welche inzwischen zu großen Konzernen gehören, unabhängig und selbstbestimmend im Familienbesitz.

Das Unternehmen besitzt ca. 152 Hektar Weinberge in den besten Crus, u.a. um Aÿ, Bouzy und Verzenay. 60% seiner Weinberge gelten als Grand Cru und weitere 30% als Premiere Cru. Bollinger ist somit - im Gegensatz zu vielen anderen Winzern- in der beneidenswerten Lage, mehr als zwei Drittel bester Reben für die Produktion der 1.5 Mio. Flaschen/Jahr aus seinen eigenen Weinbergen zu gewinnen.

Der Schwerpunkt liegt bei den hochwertigen Pinot-Noir-Reben, wobei nur der Most der ersten Pressung (Cuvée) für Bollingers Champagner verwertet wird. Der Most der zweiten Pressung (Taille) wird an andere Winzer verkauft. Nur bei der Chardonnay-Rebe wird bei den besten Jahrgängen mitunter auch Taille verwertet. Die erste Gärung der Weine, sortiert nach Cru, findet in Barriques und Edelstahl-Tanks statt.

Sogar ein echter Küfer befindet sich unter den Angestellten des Hauses Bollinger. Zum Handwerk des Küfers gehört es auch, die Besonderheiten der verwerteten Hölzer genauestens zu kennen: "Eiche ist nicht gleich Eiche". Beispielsweise verleiht Eichenholz aus der Gegend um Limousin einem Wein beim Ausbau andere Geschmacksnoten als etwa Eichenholz aus der Gegend um Nevers. Zudem ist die sachgerechte Pflege der Eichenfässer vor wie nach dem Gebrauch ein aufwändiges Unterfangen.

Reserveweine dagegen werden nicht in großen Fässern, sondern, sortiert nach Cru und Jahrgang, in einzelnen Magnum Flaschen unter leichtem Druck verkorkt gelagert.

Des weiteren besteht Bollinger darauf, dass ein guter Champagner nach der zweiten Gärung besonders lange auf der Hefe in den Flaschen ruhen soll. Während bei Champagnern ohne Jahrgang in vielen anderen Häusern 15 Monateüblich sind, ruht der Champagner ohne Jahrgang bei Bollinger mindestens drei Jahre. Jahrgangs-Champagner lagern mindestens fünf bis acht Jahre auf der Hefe, tief in den kühlen Kellern des Hauses.

Das Zusammenspiel erstklassiger Trauben mit äußerst aufwändiger Kellertechnik bringt geschmacklich sehr komplexe Bollinger-Champagner hervor, welche bei internationalen Degustationen regelmäßig sehr hoch punkten. Die Herstellung von Champagner war und ist ohnehin ein aufwändiges, mühseliges und teueres Unterfangen für alle Winzer in der Champagne. Es gibt nur wenige Häuser wie Bollinger, die noch einen Schritt weiter gehen und sich selbst zusätzliche Arbeit, strenge Regeln und hohe Kosten auferlegen.

Bollinger bietet Liebhabern eine interessante Auswahl an verschiedenen Champagnern:

Die Special Cuvée repräsentieren die traditionelle Geschmacksrichtung des Hauses. Sie werden malolaktisch in Edelstahltanks vergoren. Überwiegend aus den Reben der Grand Cru und Premier Cru bestehend, enthalten sie im gekonnten Verschnitt bis zu 10 Jahre alte Weine, welche in Eichenfässern und/oder Magnumflaschen gelagert wurden. Bei diesen Champagnern ohne Jahrgang handelt es sich in der Traubenmischung um 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay und 15% Pinot Meunier. Nach der zweiten Gärung ruhen diese mindestens drei Jahre lang auf der Hefe. Die Special Cuvée sind kraftvolle, körperreiche Champagner mit besonderen Fruchtnoten und langem Abgang. Sie eignen sich hervorragend zu jedem Essen.

Alkoholgehalt: 12 %
Hersteller: Bollinger, Aÿ-Champagne
Weinart: Champagner, Schaumwein
Flaschengröße: 0,75 l
Land: Frankreich
Region: Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
Jahrgang: NV
Weiterführende Links zu "Bollinger Special Cuvée Brut"
Pierre Gimonnet Blanc de Blancs Brut Cuis 1er Cru 0,375 l Pierre Gimonnet Blanc de Blancs Brut Cuis 1er...
Inhalt 0.375 Liter (54,67 € * / 1 Liter)
20,50 € *
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires Blanc de Blancs Brut Vintage 2007 Charles Heidsieck Blanc des Millénaires Blanc...
Inhalt 0.75 Liter (253,33 € * / 1 Liter)
190,00 € *
Charles Heidsieck Brut Vintage 2013 Charles Heidsieck Brut Vintage 2013
Inhalt 0.75 Liter (145,33 € * / 1 Liter)
109,00 € *
Krug Grande Cuvée 171ème Édition Brut Krug Grande Cuvée 171ème Édition Brut
Inhalt 0.75 Liter (345,33 € * / 1 Liter)
259,00 € *
Bollinger PN TX17 Blanc de Noirs Brut Bollinger PN TX17 Blanc de Noirs Brut
Inhalt 0.75 Liter (130,67 € * / 1 Liter)
98,00 € *
Domaine de Chevalier Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AOC 2020 Magnum Domaine de Chevalier Grand Cru Classé de Graves...
Inhalt 1.5 Liter (115,33 € * / 1 Liter)
173,00 € *
Château Pape Clément Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AOC 2020 0,375 l Château Pape Clément Grand Cru Classé de Graves...
Inhalt 0.375 Liter (156,00 € * / 1 Liter)
58,50 € *
Château Léoville Poyferré 2ème Grand Cru Classé St.-Julien AOC 2020 Magnum Château Léoville Poyferré 2ème Grand Cru Classé...
Inhalt 1.5 Liter (186,00 € * / 1 Liter)
279,00 € *
Krug Grande Cuvée 170ème Édition Brut Krug Grande Cuvée 170ème Édition Brut
Inhalt 0.75 Liter (345,33 € * / 1 Liter)
259,00 € *
Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Rosé Intense Brut Vintage 2008 Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Rosé Intense...
Inhalt 0.75 Liter (184,00 € * / 1 Liter)
138,00 € *
TIPP!
Nicolas Feuillatte Collection Organic Extra Brut Nicolas Feuillatte Collection Organic Extra Brut
Inhalt 0.75 Liter (65,20 € * / 1 Liter)
48,90 € *
Château Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé St.-Julien AOC 1986 Château Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé...
Inhalt 0.75 Liter (286,67 € * / 1 Liter)
215,00 € *
TIPP!
Château Léoville Poyferré 2ème Grand Cru Classé St.-Julien AOC 2011 Château Léoville Poyferré 2ème Grand Cru Classé...
Inhalt 0.75 Liter (164,00 € * / 1 Liter)
123,00 € *
TIPP!
Billecart-Salmon Brut Rosé Billecart-Salmon Brut Rosé
Inhalt 0.75 Liter (100,00 € * / 1 Liter)
75,00 € *
TIPP!
Billecart-Salmon Brut Réserve Billecart-Salmon Brut Réserve
Inhalt 0.75 Liter (66,67 € * / 1 Liter)
50,00 € *
Glendalough Double Barrel Irish Single Grain Glendalough Double Barrel Irish Single Grain
Inhalt 0.7 Liter (45,71 € * / 1 Liter)
32,00 € *
TIPP!
Bollinger La Grande Année Brut 2014 Bollinger La Grande Année Brut 2014
Inhalt 0.75 Liter (225,33 € * / 1 Liter)
169,00 € *
Charles Heidsieck Rosé Réserve Brut Magnum Charles Heidsieck Rosé Réserve Brut Magnum
Inhalt 1.5 Liter (94,67 € * / 1 Liter)
142,00 € *
Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Brut Vintage 2008 Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Brut Vintage 2008
Inhalt 0.75 Liter (170,67 € * / 1 Liter)
128,00 € *
Château Pape Clément Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AOC 2017 Château Pape Clément Grand Cru Classé de Graves...
Inhalt 0.75 Liter (140,00 € * / 1 Liter)
105,00 € *
TIPP!
Glendalough Mizunara Finish 7 Jahre Irish Single Malt Whiskey Glendalough Mizunara Finish 7 Jahre Irish...
Inhalt 0.7 Liter (106,86 € * / 1 Liter)
74,80 € *
Clos Fourtet 1er Grand Cru Classé B St.-Émilion Grand Cru 2011 Clos Fourtet 1er Grand Cru Classé B St.-Émilion...
Inhalt 0.75 Liter (153,33 € * / 1 Liter)
115,00 € *
Glendalough Pot Still Irish Whiskey Glendalough Pot Still Irish Whiskey
Inhalt 0.7 Liter (75,71 € * / 1 Liter)
53,00 € *
Reichsrat von Buhl VON BUHL Spätburgunder Rosé Sekt Brut Magnum Reichsrat von Buhl VON BUHL Spätburgunder Rosé...
Inhalt 1.5 Liter (31,93 € * / 1 Liter)
47,90 € *
Glendalough Calvados XO Finish Single Cask Irish Whiskey Glendalough Calvados XO Finish Single Cask...
Inhalt 0.7 Liter (54,29 € * / 1 Liter)
38,00 € *
Bollinger B13 Blanc de Noirs Brut Bollinger B13 Blanc de Noirs Brut
Inhalt 0.75 Liter (193,33 € * / 1 Liter)
145,00 € *
Glendalough Madeira Finish Single Cask Irish Whiskey Glendalough Madeira Finish Single Cask Irish...
Inhalt 0.7 Liter (54,29 € * / 1 Liter)
38,00 € *
Rum Plantation Xaymaca Special Dry Pot Still Rum Jamaica Rum Plantation Xaymaca Special Dry Pot Still...
Inhalt 0.7 Liter (53,57 € * / 1 Liter)
37,50 € *
Rum Plantation Isle of Fiji Double Aged Rum Plantation Isle of Fiji Double Aged
Inhalt 0.7 Liter (53,57 € * / 1 Liter)
37,50 € *
Rum Plantation Black Cask Double Aged Barbados & Guatemala Rum Plantation Black Cask Double Aged Barbados...
Inhalt 0.7 Liter (43,57 € * / 1 Liter)
30,50 € *
Glendalough Grand Cru Burgundy Finish Single Cask Irish Whiskey Glendalough Grand Cru Burgundy Finish Single...
Inhalt 0.7 Liter (57,14 € * / 1 Liter)
40,00 € *
Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs Brut Collection Vintage 2014 Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs Brut...
Inhalt 0.75 Liter (65,20 € * / 1 Liter)
48,90 € *
Bollinger Rosé Brut Bollinger Rosé Brut
Inhalt 0.75 Liter (125,33 € * / 1 Liter)
94,00 € *
Charles Heidsieck Blanc de Blancs Brut Charles Heidsieck Blanc de Blancs Brut
Inhalt 0.75 Liter (99,33 € * / 1 Liter)
74,50 € *
Charles Heidsieck Brut Réserve Magnum Charles Heidsieck Brut Réserve Magnum
Inhalt 1.5 Liter (79,33 € * / 1 Liter)
119,00 € *
Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
Inhalt 0.75 Liter (50,53 € * / 1 Liter)
37,90 € *
Château Pape Clément Blanc Pessac-Léognan AOC 2018 Château Pape Clément Blanc Pessac-Léognan AOC 2018
Inhalt 0.75 Liter (203,87 € * / 1 Liter)
152,90 € *
TIPP!
Charles Heidsieck Brut Réserve Charles Heidsieck Brut Réserve
Inhalt 0.75 Liter (62,00 € * / 1 Liter)
46,50 € *
Château Malescot St. Exupéry 3ème Grand Cru Classé Margaux AOC 2016 Château Malescot St. Exupéry 3ème Grand Cru...
Inhalt 0.75 Liter (106,00 € * / 1 Liter)
79,50 € *
Glendalough Wild Botanical Gin Irland Glendalough Wild Botanical Gin Irland
Inhalt 0.7 Liter (52,14 € * / 1 Liter)
36,50 € *
Glendalough Wild Rose Gin Irland Glendalough Wild Rose Gin Irland
Inhalt 0.7 Liter (42,71 € * / 1 Liter)
29,90 € *
Zuletzt angesehen