Vilafonté Series M Südafrika Paarl 2017

ERZEUGER Vilafonté Vineyards
ANBAUGEBIET: Südafrika / Paarl
KLASSIFIZIERUNG: Südafrikanischer Qualitätswein
REBSORTEN: 52% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 17% Malbec
FARBE: Rot
BEURTEILUNG: samtige, intensiv duftende von Merlot und Malbec dominierte Cuvée, mit breitem Spektrum an Fruchtaromen von Schwarz-Kirsche über Himbeermarmelade bis zu Dörrpflaumen, gute Struktur, perfekt eingebundene Eichentannine und ein langes, weiches Finish mit zarter Röstnote
EMPFEHLUNG: zu Coq au Vin, Lachs, Carpaccio, Braten und würzigem Käse
AUZEICHNUNGEN: Wine Enthusiast: 93 Punkte (für Jahrgang 2007)
Wine Spectator: 93 Punkte (für Jahrgang 2007)
John Platter 2011: 5 Sterne (für Jahrgang 2006)
TRINKTEMPERATUR: ca 16 - 18° C
ANALYSEDATEN: Alkoholgehalt: ca. 14,5 % vol.
Säure: ca. 5,1 g/l
Restzucker: ca. 1,87 g/l

Für dieses ambitionierte neue Weinbauprojekt Vilafonté zeichnen neben Mike Ratcliffe von Warwick auch Dr. Freese (ehemals Chief Viticulturist der Robert Mondavi Winery) und Zelma Long (ehemalige Chefönologin der Robert Mondavi Winery) verantwortlich. Die ersten Kinder dieser Ehe sind zwei Weine mit der minimalistischen Bezeichnung C-Series (für eine von Cabernet Sauvignon dominierte Cuvée) und M-Series (für eine von Merlot und Malbec dominierte Cuvée).Kaum ein Weinbauprojekt der vergangenen Jahre hat in der Fachpresse mehr Aufmerksamkeit erregt als Vilafonté. Schon die Liste der an diesem kalifornisch-südafrikanischen Joint Venture beteiligten Personen liest sich wie ein Who is Who des internationalen Weinadels. Angeführt wird sie von Dr. Phil Freese und Zelma Long, ehemals Chief Viticulturist und Head of Winemaking der Robert Mondavi Winery, und Mike Ratcliffe, Chef des renommierten Stellenbosch Estates Warwick. Obwohl die Erwartungen in die Vilafonté Weine bereits hoch waren, haben sie diese nochmals klar übertroffen.