De Gras Reserva Merlot DO Valle Central by MontGras

De Gras Reserva Merlot DO Valle Central by MontGras

ERZEUGER:
Viña MontGras
Camino Isla de Yáquil s/N, Palmilla,
Región del Libertador Gral. Bernardo O'Higgins, Chile

ANBAUGEBIET:
Chile / DO Central Valley

REBSORTEN:
Merlot 100 %

AUSBAU:
9 Monate im Edelstahl und gebrauchten Barriques

BEURTEILUNG:
In der Nase reife Pflaume und Schwarzkirsche, Minze und Vanille. Ein Eindruck, der sich im Mund fortsetzt, bei seidiger Textur. Komplex und elegant, gut eingebundene Eichenholznote, sehr lang.

EMPFEHLUNGEN:
geschmorte Fleischgerichte / Schweinebraten / gegrilltes rotes Fleisch

TRINKTEMPERATUR:
16 - 18 °C

De Gras Reserva - Hochkaräter von Chiles Vorzeigeweingut.
Bei den Reservas kommt die einmalige Lage des Weinguts am Monte Ninquén zur Geltung. Nur handverlesenes Rebgut ausgewählter Parzellen gelangt in diese Weine. Die Lagerung in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche verleiht ihnen ihre besondere Komplexität und Struktur.

Die Trauben für die beliebten MontGras Weine stammen von Weinbergen des Gutes im Central Valley und im Colchagua Valley und werden ausnahmslos von Hand gelesen. Vom Rebstock gelangen sie auf direktem Wege in die Kellerei, wo sie binnen kürzester Zeit nach der Lese verarbeitet werden. Und genau hier zeigt sich die besondere Klasse des jungen und außerordentlich engagierten MontGras-Winemaking-Teams und seiner hochmodernen Weinkellerei. Sie engagieren sich dafür, dass den vollreifen und frisch gelesenen Trauben ihr ganzes Aroma und ihre knackige, fruchtige Frische erhalten bleiben.