Cà dei Frati Rosa dei Frati Vino Rosato

Cà dei Frati Rosa dei Frati Vino Rosato

ERZEUGER:
Azienda Agricola Cà dei Frati
Via Frati 22
25019 Lugana di Sirmione / Italien

ANBAUGEBIET:
Italien / Venetien

REBSORTEN:
Groppello / Marzemino / Sangiovese / Barbera

AUSBAU:
Edelstahltank mit Hefekontakt / 6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe mit anschließenden 2 Monaten Flaschenreifung

BEURTEILUNG:
Sein feines Bouquet aus Blüten von Weißdorn, grünem Apfel und Wildkirsche kitzelt verführerisch in der Nase. Am Gaumen ist er vollmundig, frisch und feinwürzig und offenbart Aromen von zarten roten Beeren. Seine Leichtigkeit und lebhafte Säure lädt zum unbekümmerten Trinken ein.

EMPFEHLUNGEN:
Wurstspezialitäten / gebratenes Gemüse / Tomate und Mozzarella / Frühlings-Risotto

TRINKTEMPERATUR:
7-9 °C

Das Unternehmen Cà dei Frati ist, wie aus einem Dokument hervorgeht, das „von einem Haus mit Keller in Lugana berichtet, das in Sirmione der Ort der Klosterbrüder genannt wird“, seit 1782 bekannt, Im Jahr 1939 zog Felice Dal Cero, der Sohn von Domenico, der in Montecchia di Crosara in Verona Winzer war, in dieses Haus in Lugana di Sirmione und verstand von Anfang an, die Berufung der Gegend zum Weinbau. Nach dreißigjähriger Arbeit im Weinberg und im -keller nahm sein Sohn Pietro an der Entstehung des DOC teil und begann mit dem Abfüllen seiner ersten Etikette des Lugana Casa dei Frati, später Cà dei Frati. 2012 verstarb Pietro Dal Cero, der das kulturelle Erbe seiner Frau Santa Rosa und den Kindern Igino, Gian Franco und Anna Maria, die das Unternehmen mit derselben Leidenschaft und Entschlossenheit weiterführten, vermachte.

Die Trauben jedes Weinbergs werden getrennt verarbeitet, um dem Charakter des jeweiligen „Terroirs“ besser zu erkennen. Die Verarbeitung erfolgt unter höchstem Respekt des Ausgangsmaterials mit einer innovativen Technik, die über die Jahre hinweg verfeinert wurde und es dem Winzer ermöglicht, einwandfreie und langlebige Weine zu erhalten. Die Verbindung und die stete Konfrontation mit dem Freund Gino Veronelli haben der Familie geholfen, ihre Weine zukunftsweisend zu verstehen.