Guado Al Tasso Scalabrone Rosato Bolgheri DOC Marchesi Antinori

Guado al Tasso Scalabrone Rosato Bolgheri DOC

ERZEUGER:
Tenuta Guado al Tasso / Marchesi Antinori
Via Vecchia Aurelia
57022 Bolgheri / Italien

ANBAUGEBIET:
Italien / Toskana

REBSORTEN:
Cabernet Sauvignon / Merlot / Syrah

AUSBAU:
Die drei Rebsorten werden separat gelesen und vinifiziert. Die Trauben werden entrappt, die Beeren schonend angequetscht und in die Presse gegeben, wo sie eine zwei- bis vierstündige Kalt-Mazeration durchlaufen, um das Reichtum an Aromen heraus zu ziehen. Nach dem Pressen werden die Moste im Edelstahltank bei einer Temperatur von 16 °C vergoren.

BEURTEILUNG:
An der Nase zeigt er intensive Noten von roter Frucht begleitet von blumigen Noten von Blütenblättern und Rose und Weißdorn. Am Gaumen angenehm fruchtig, delikat und von schöner Frische und Persistenz.

EMPFEHLUNGEN:
Pasta mit Scampi / auf der Terrasse / Bruschetta

TRINKTEMPERATUR:
7 - 9 °C

Weltklasse aus Bolgheri

Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der Nähe von Bolgheri an der toskanischen Küste, 96 km südwestlich von Florenz. Die 300 ha Rebflächen der Tenuta liegen im Zentrum des so genannten Amphitheaters von Bolgheri: sanfte Hügel umgeben eine herrliche Ebene, die zum Meer hin abfällt und so ein einzigartiges Mikroklima bietet.