Baglio di Pianetto Shymer Syrah & Merlot Sicilia IGT

Baglio Pianetto Shymer
Weingut
Auf ein wahrlich aufregendes, schillerndes Leben kann die große italienische Unternehmerpersönlichkeit Conte Paolo Marzotto zurückblicken. Hineingeboren in eine Familie, die bereits im 19. Jahrhundert eine große Textildynastie aufgebaut hatte, war er in den 50er Jahren erfolgreicher Ferrari-Rennfahrer, übernahm dann die
Leitung des Konzerns und war als Eigentümer von Modellabels wie Valentino, Missoni und Hugo Boss einer der big player im Modebusiness. In der Weinregion Veneto aufgewachsen, hatte sich die Familie schon immer auch dem Weinbau gewidmet und Pinot grigio wäre heute vermutlich noch eine unbekannte Rebsorte, wenn nicht Graf Marzotto diesen Wein Anfang der 80er Jahre mit gigantischem Erfolg in den USA promotet hätte. Schon als Kind hat Marzotto Sizilien in Familienurlauben kennen und lieben gelernt und so war es nur folgerichtig, dass er sich nach seinem altershalben Ausscheiden aus dem Firmenimperium rein privat mit Baglio di Pianetto ein wunderschönes Weingut in Sizilien aufgebaut hat. Nur eine halbe Stunde von Palermo entfernt, aber hoch oben in den kühlen Bergen, liegt Baglio di Pianetto mit knapp 50 ha, auf denen neben den weisen Rebsorten Insolia, Catarratto und Viognier auch Merlot und Petit Verdot gepflanzt sind. Am südlichsten Zipfel von Sizilien, in der Nähe von Avola, befinden sich weitere 40 ha Syrah und vor allem Nero d´Avola, der hier seine Heimat hat. Mit knapp 400.000 Fl. gehört Baglio di Pianetto eher zu den Kleinen auf Sizilien, in Qualität, Auftreten und Philosophie allerdings zu den Führenden.
Anbaugebiet: Sizilien
Rebsorten: 50% Syrah, 50% Merlot
Vinifizierung
Lese in den kühlen Morgenstunden, Selektion schon im
Weinberg, Vergärung im Edelstahltank, dann Ausbau im
Holzfass und Barrique.
Sensorik
Frische Waldfrüchte, Brombeeren, dezentes und sehr
weiches Tannin am Gaumen, feinsamtig mit kompakter Statur
Passt gut zu
Entenbrust mit Orangenjus
Lagerfähig ca. (ab Jahrgang)
8 Jahre
Tipp
Syrah und Merlot sind zwei kongeniale Cuvéepartner. Syrah
bringt Frucht, Würze und Eleganz, der Merlot Fülle und
Struktur. Absolut gelungener und bestens ausbalancierter
Wein, der einfach Spass macht.