Château Beau Soleil Pomerol AOC 2016

Thierry Rustmann, der ehemalige Inhaber des berühmten Château Talbot, wurde 2008 Inhaber dieses etwa 3,5 Hektar umfassendes Kleinods.

Die etwa 40 Jahre alten Reben wachsen primär auf sandig-steinigen Böden, bepflanzt mit 95 % Merlot und 5 % Cabernet Franc. Dies ergibt, abhängig vom jeweiligen Jahrgang, etwa 1800 Kisten eines ausdrucksstarken Pomerol-Charmeurs mit kraftvollem Druck am Gaumen.

Die Weinbereitung erfolgt klassisch per Handlese, 14-tägiger Fermentation und einer anschließenden Reifung über 14 Monate im Barrique (30 % neue Fässer).