Reichsrat von Buhl BONE DRY Rosé trocken Magnum

Reichsrat von Buhl BONE DRY Rosé trocken

WEIN:

So riecht und schmeckt die Mittelhaardt, Steinobst und Zitrus im Paarlauf, animierend.

BODEN:

Buntsandstein mit Kalk-, Löss- und Lehmanteil.

ERTRAG:

ca. 55 hl/ha

AUSBAU:

Schonende Gärung und Ausbau im Edelstahl sowie in gebrauchten Barrique-Fässern auf der Vollhefe.

ESSENSEMPFEHLUNG:

Toller Sommerwein für die Grillparty auf der Terrasse. Lässt sich gut mit Lachs- und weiteren Fischgerichten kombinieren.

TRINKTEMPERATUR:

ca. 7-8°C

Rosé ist bei Von Buhl eine Herzensangelegenheit. Daher gibt es bei uns auch nicht den häufig typischen Saftabzug und Rosé als Nebenprodukt der Rotweinproduktion. Rosé ist immer ein eigenständiges Hauptprodukt. Die Trauben werden entrappt und verbleiben 8-14 Stunden auf der Maische. Danach wird gepresst und alles zu Rosé! Vergärung und Ausbau jeweils hälftig in gebrauchten Barriques und Edelstahl. Ach ja: Kaum Restzucker.