Hummel Malscher Rotsteig Cabernet Sauvignon Reserve trocken

Hummel Malscher Rotsteig Cabernet Sauvignon Reserve trocken
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  • P11082
2005er Cabernet Sauvignon Qualitätswein Spätlese: Alkohol: 13,2 % Vol, Restsüße: 1, g/l,... mehr
Produktinformationen "Hummel Malscher Rotsteig Cabernet Sauvignon Reserve trocken"
2005er Cabernet Sauvignon Qualitätswein Spätlese: Alkohol: 13,2 % Vol, Restsüße: 1, g/l, Gesamtsäure:5,6 g/l
Ertrag 2005: 52 hl/ha

Der Wein sollte vor dem Servieren in eine Karaffe dekantiert werden, da er viel
Sauerstoff zur Entwicklung braucht. Außerdem hat er ein geringes Depot, da er vor der Füllung nicht filtriert wurde.

Es entfalten sich Noten nach roten Früchten, vor allem schwarze Johannisbeere, aber auch Kirsche und Brombeere;
auch eine dezente Note nach roter Paprika und etwas Pfeffer ist wahrnehmbar; Vanille und Karamell-Töne sind gut eingebunden;
im Gaumen zeigt er weiche komplexe Frucht; die Tannine wirken noch kräftig; im Abgang anhaltend.
Dieser Wein steht erst ganz am Anfang seiner Entwicklung. Er wird sein ganzes Potential erst in ca. 5 Jahren entfalten.
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13 %
Hersteller: Wein- & Sektgut Hummel, Malsch
Region: Baden - Kraichgau
Flaschengröße: 0,75 l
Land: Deutschland
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Allergene: enthält Sulfite
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