Seeger Heidelberger Herrenberg Blauer Spätburgunder S Erste Lage trocken

Seeger Blauer Spätburgunder QbA S

In den Keller kommt ausschließlich topgesundes, handverlesenes Lesegut, das lange auf der Maische gärt. Zwei bis drei Wochen kann es dauern, bis neben den Extrakten für die sortentypische Frucht auch genügend Tannine für den Körper, das Gerüst des Weines, aus den Beeren in den Most geflossen sind. So ausgerüstet, kann sich der jugendliche Most mit den neuen Eichenholzfässern messen. Bis zu 20 Monate bleiben die Top-Spätburgunder im Fass. Stets umsorgt, betreut und immer wieder probiert, um den anfänglichen Kampf zwischen Frucht und Holz in unendliche Harmonie münden zu lassen. Die Philosophie des Weinguts ist klar: Die Arbeit bestimmt das Ergebnis.

Der Spätburgunder S ist der Einstieg in die Top-Klasse der Seeger´schen Spätburgunder: Kraftvoll, rubinfarbig, mit viel Saft und Körper. Duft nach dunklen Beeren und Gewürznelken, nach Zimt und ein wenig Röstaromen. Fülle und Struktur!

Qualitätsstufe:

VDP Erste Lage

Boden:

Lösslehm und Muschelkalk

Ausbau:

kleines Eichenholzfass

Geschmacksrichtung:

Trocken

Trinktemperatur:

16 - 18 Grad