Venica & Venica Jesera Pinot Grigio Collio DOC

Venica & Venica Jesera Pinot Grigio Collio DOC

ERZEUGER:
Venica & Venica Di Gianni Venica e C. S.S. Società Agricola
Cerò 8, 34070 Dolegna del Collio
Italien

ANBAUGEBIET:
Italien / Friaul-Julisch-Venetien

REBSORTE:
Pinot Grigio

AUSBAU:
Temperaturkontrollierte Gärung und anschließender Ausbau im großen Holzfass (10%) und im Edelstahltank (90%) über 6 Monate auf der Feinhefe

BEURTEILUNG:
Faszinierendes Bouquet, das von Mimose über Jasmin, Akazie, Ingwer, rosa Pfeffer, Birne und Apfel reicht, alle in einen Rahmen aus Zitrusnuancen gehüllt und auf einer mineralischen Spur ruhend. Erfrischend, saftig, geschmacksintensiv und fast cremig.

EMPFEHLUNGEN:
Kleine Canapés / Risotto / festere Käsesorten / gegrillter Fisch

TRINKTEMPERATUR:
ca. 11-13 °C

Der Name Jesera bedeutet im Slowenischen "kleiner See" und bezieht sich auf den Weinberg, von dem hauptsächlich die Reben für diesen Wein stammen. Er befindet sich am Ausgang eines kühlen Tales. Wasser, das von den Bergen herunterfließt, garantiert eine optimale Versorgung der Reben.

Von 1930 bis heute, durch eine Reihe von harmonischen Generationenwechseln, sind mehr als 90 Jahre Leidenschaft, Opfer und Erfolg vergangen. Die Familie Venica steht in einer synergetischen Beziehung zwischen dem faszinierenden Collio und der ständigen Liebe zum Land, den Weinbergen und ihren Trauben. Venica & Venica ist ein Familienunternehmen mit 40 Hektar Weinbergen, die sich alle im Collio DOC Weinbaugebiet befinden.