Justino's Vinho Madeira Fine Rich / Doce

Vinho Madeira Fine Rich sweet Justino
Madeira, die 850 km von Portugal entfernte Blumeninsel, gibt ganz besonderen Weinen ihren Namen
Gegründet 1870 gehört Vinhos Justino Henriques zu den traditionsreichsten Erzeugern.
In seinen Kellern lagern wahre Schätze an (sehr) alten und seltenen Madeira-Jahrgängen.
Die Weine reifen oft über mehrere Jahre in großen Eichenfässern und entstammen neben der roten Rebsorte Negra Mole aus den weißen Sorten Sercial, Verdelho, Boal und Malvasia.
Während man die kürzer gereiften Madeiras (also etwa 3 - 5 Jahre) gerne als Aperitif genießt, eignen sich die 10 Jahre alten Weine zum Abschluss eines Festmahls oder auch zu einem Dessert oder zu Käse als Begleiter. Dieser Madeira ist sehr süß, seine Nase ist exotisch mit einem Hauch von Steinobst, am Gaumen hat er Nussaromen, Zimt und Kaffee. Er hat ein süß-fruchtiges Finale, das dank erfrischender Säure nicht zu mächtig ist.

Justinos, Madeira Wines S.A. Sta. Cruz, Madeira / Portugal