AnCnoc 24 Jahre Highland Single Malt non-chill filtered

AnCnoc 24 Jahre Highland Single Malt non-chill filtered

ERZEUGER:
Knockdhu Distillery Company
Aberdeenshire, AB54 7LJ

HERKUNFT:
Schottland / Highlands

AUSBAU:
Ex-Bourbon Fässer / Ex-Sherry Fässer / ungefärbt

BEURTEILUNG:
Für das Auge präsentiert er sich in einem kräftigen, reifen Bernsteinton. Die Nase zeigt sich eher süß und dicht, mit einem Hauch weihnachtlicher Würze, Vanille und Zitrone. Auf der Zunge spiegeln sich die Aromen der Nase wider.
Hinzu gesellen sich Noten von kandierter Orange, warmer Honig, Toffee und angerautes Leder. Im Finish entfaltet sich nochmals sein voluminöser und gehaltvoller Körper und sorgt für einen reifen, langanhaltenden Nachklang.

GESCHICHTE:
Die 1894 von der Distillers Company Ltd. (DCL) gegründete Brennerei Knockdhu wurde einst aus einem ganz bestimmten Grund an ihrem speziellen Standort errichtet, nämlich weil man an der Südseite des Schwarzen Hügels, so
die Übersetzung des gälischen Wortes AnCnoc, frische Wasserquellen gefunden hatte. Weitläufige Gerstenfelder und ein enormes Torfvorkommen in der Nähe taten ihr Übriges.

Bereits 1894 begann die Whisky-Produktion, wobei der größte Anteil nicht als Single Malt zu werten war. Erst 1988, als die Brennerei von der Inver House Distillers Ltd. übernommen wurde, begann die Produktion von reinen Single
Malts. Um Verwechslungen mit Knockando zu vermeiden, wurde die Brennerei 1993 in AnCnoc umbenannt. Dies soll auf den Wunsch von Justerini & Brooks, Besitzer von Knockando, geschehen sein. 1983 wurde die Brennerei
geschlossen, später aber von der Inver House Distillers Ltd. wiedereröffnet. Mit zwei Stills ausgestattet zählt sie definitiv eher zu den kleineren Brennereien mit einer jährlichen Flaschenproduktion von etwa 1,5 Millionen Flaschen.