Salon Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2013

Salon Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut

ERZEUGER:
Champagne Salon
5 Rue de la Brèche d'Oger
51190 Le Mesnil-sur-Oger

ANBAUGEBIET:
Frankreich / Champagne

REBSORTE:
Chardonnay

BEURTEILUNG:
Weiße Blüten, Jasmin und Bergamottenschale prägen sein Bouquet, untermalt von der klassischen Mineralität des Le Mesnil. Die ganze Pracht des Terroirs entfaltet sich subtil und zugleich tiefgründig. Reichhaltig und lang, zeigt der Gaumen perfekte Balance und eine zurückhaltende Kraft. Der warme Charakter des Jahrgangs ist spürbar und besticht durch eine gute Struktur mit eleganten, abgerundeten Aromen von Bratapfel, gerösteten Haselnüssen und gesalzenem Butterkaramell.

EMPFEHLUNGEN:
Lachs-Terrine / Austern in Aspik oder auf Eis mit Zitrone / Foie Gras mit Brioche

TRINKTEMPERATUR:
10 - 13 °C