Krack Secco Weiß

KRACK Secco weiss Perlwein aus Cabernet blanc & Scheurebe

RZ 14g/l, Sre 7,5 g/l, Alk 11,0

Ausgesuchte Rebsorten schenken der KRACK Perlwein Cuvé ihre verspielte Frucht sowie Frische für einen alltäglichen und leichten Genuss.

In der Familie Krack hat der Weinbau schon immer die Hauptrolle gespielt. Die Großeltern waren Traubenproduzenten, der Vater konzentriert sich auf die Lohnversektung anderer Weingüter.

Der Traum, eigene Grundweine auf die Flasche zu füllen und Sekte aus traditioneller Flaschengärung zu kreieren, erfüllte sich während des Studiums des Sohnes in Geisenheim.

Der Startschuss war im Mai 2015 mit dem Ziel, wieder mehr Sekt in die Gläser zu bringen. Präsentiert wurde die Sektkollektion aus den Jahrgängen 2011 und 2013.

Die Trauben erntet die Familie Krack aus eigenen Weinbergen und vergärt Sie in 500 Liter Holzfässern und Edelstahlgebinden. Ein langes Vollhefelager im Fass sowie in der Flasche ermöglicht es, charakterstarke Sekte zu erzeugen.