Marzadro Olia del Garda Liquore

Olia del Garda Liquore Marzadro

Die Geschichte der Brennerei Marzadro beginnt im Jahr 1949. Attilio Marzadro und seine Schwester Sabina gründeten die Destillerie Marzadro und ließen durch ihre große Erfahrung beim Anbau der Reben und dem Geschick, sich die jahrhundertealte Kunst des Destillierens zu Eigen zu machen, Tresterbrände entstehen, die durch ihre ausdrucksstarke Struktur und ihre raffinierte Finesse bestechen. Heute wird bei Marzadro zwischen September und Dezember an 100 Tagen rund um die Uhr ununterbrochen gearbeitet. Andrea Marzadro wählt die Trester, die vornehmlich von den besten autochthonen Rebsorten des Trentino stammen, persönlich aus und verarbeitet sie zu Destillaten, die schon vielfach international ausgezeichnet wurden. Olia del Garda Liquore di Oliva wird nach einem antiken Rezept vom Gardasee hergestellt.

Das Rezept wurde in der Familie De Carli vom Vater an den Sohn weitergegeben und ist ein Olivenlikör, der auf der Basis von Grappa hergestellt wird. Mit 40% vol. und einer dezenten, unaufdringlichen Süße eignet er sich am besten leicht gekühlt als Digestif.