Highland Park Orkney Single Malt 18 Jahre

Highland Park Single Orkney Malt 18 Jahre

Geschichte:

Die 1798 gegründete "Highland Park Distillery" ist die nördlichste der Welt. Sie liegt in Kirkwall, der Hauptstadt der Orkney-Inseln. Der 18-jährige Reifeprozess und das Seeklima, geben diesem Single Malt Whisky eine besondere Note. Whisky-Papst Michael Jackson bezeichnet Highland Park Whisky gar als den größten Allrounder in der Welt des Malt Whiskys.

Farbe:

Schimmernder Goldton, klar und hell

Duft:

Reichhaltig, Heidekrautfeuer, warm und sehr blumig mit Sherry-Note, Anklänge von neuer Eiche mit einer Note von aromatischem Rauch und Torf. Im Körper äußerst geschmeidig, rund und fest.

Geschmack:

Reichhaltig und vollmundig. Leicht nach Salz, Laub, Kiefernnadeln. Nüsse, Zimt und Honig,torfig, getrockneter Ingwer.

Abgang:

Weich aber sehr trocken, würzig, Eiche, komplex, lang, rauchig un warm

Ausbau: Sherry Casks

Besonderheit:

Momentan sind die Marketingabteilungen bei einigen in der whisky Branche nicht ausgelastet. Highland Park hat u.a. sein Outfit völlig geändert. So wird der Name in den Vordergrund gestellt, die Bilder von Orkney mußten weichen. Es ist nicht zu entscheiden ob Schlichtheit oder Nichtssagendheit das Ziel war. Wenn auch viele Fans der Meinung sind, die alten Flaschen und Packungen seien wesentlich charakteristischer gewesen, so hat Highland Park dennoch einen Designpreis für das neue outfit gewonnen. Wenn man jedoch bedenkt, was das alles gekostet hat. Vor allem aber wird nun, und das ist die beste Nachricht, auch beim 12jährigen auf das Färben mit Karamell verzichtet und er scheint sich mit der neuen Abfüllung auch etwas verändert zu haben. Wie auch immer. Auch durch die ausschließliche Verwendung von Sherry Fässern für ihre single malts unterscheidet sich Highland Park von anderen Brennereien. Dabei werden Fässer aus europäischer und aus amerikanischer Eiche benutzt, aber keine Bourbonfässer. Die dunklere Farbe, der älteren Abfüllungen entsteht, weil bei ihnen ein höheren Anteil von First Fill Sherry Fässern genommen wird, also Fässern, die das erste Mal zur Reifung von Whisky eingesetzt werden und die deshalb noch sehr viel mehr Farbe abgeben. Jedes dieser Sherryfässer kostet 660 GBP oder ca. 1000 Euro, ein Bourbonfaß, so Brandambassador Gerry Tosh, kostet nur 45 GBP (ca. 70 Euro).

Hersteller/Vertrieb:

Highland Park Distillery

Holm Road

KW15 1SU Kirkwall, Orkney

Vereinigtes Königreich