Dr. Wehrheim Riesling Buntstück trocken

Dr. Wehrheim Riesling Buntstück trocken Gutswein

ERZEUGER:
Weingut Dr. Wehrheim
D-76831 Birkweiler

ANBAUGEBIET:
Deutschland / Pfalz

AUSBAU:
Entrappen des Lesegutes (trennen der Beeren von den Stielen) - nach schonender Pressung temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank - reduktiver Ausbau

REBSORTE:
Riesling

BEURTEILUNG:
Saftiger, frischer Riesling mit viel Pimäraromatik! Etwas Zitrus und Limetten, feiner Säurezug, ausgleichende leichte Mineralität im Abgang, Typische pfälzer Rieslingstilistik, die sich in diesem Wein wunderbar widerspiegelt!

EMPFEHLUNGEN:
Schöner Begleiter zur rustikalen Vesper! Frische Salate und leichte Vorspeisen, kalte, leichte Fisch- oder Meeresfrüchtegerichte.

TRINKTEMPERATUR:
10 °C

BODEN/TERROIR Buntsandstein
Buntsandstein hat sich unter heißem Klima in wüstenartigen Gebieten abgelagert. Ständige Meereseinbrüche und Wechsel zwischen Flachmeer und Flachland sind kennzeichnend. Seine gelbe bis tiefrote Farbe verdankt der Buntsandstein wechselnden Gehalten an Eisenoxyd.