Domaine Clarence Dillon Clarendelle Médoc AOC

Domaine Clarence Dillon Clarendelle Médoc AOC

ERZEUGER:
Clarence Dillon Wines
3 Rue Avison
33400 Talence / Frankreich

ANBAUGEBIET:
Frankreich / Bordeaux (Médoc)

REBSORTEN:
54 % Merlot / 36 % Cabernet Sauvignon / 10 % Cabernet Franc

AUSBAU:
Selektive Handlese / schonende Pressung / Alkoholische und malolaktische Gärung / Ausbau im französischen Barrique

BEURTEILUNG:
Die etwas filigranere und kantigere Médoc-Version der Clarendelle-Linie beginnt erst sanft und wird zunehmend intensiver, wird jedoch von einer prägnanten Tannin-Struktur untermauert. Er birgt Aromen von schwarzen Früchten, wie Brombeere und Blaubeere. Holzige und fein-fruchtige Aromen treten in den Vordergrund, begleitet von einer minzigen Frische, schwarz-pfefferigen Würze und leichten Lakritznoten, die ihm Harmonie und Gleichgewicht verleihen. Alles in allem ein sehr eleganter, körperreicher und kraftvoller Médoc-Vertreter.

EMPFEHLUNGEN:
Gebratenes und gegrilltes Fleisch / geschmortes Rotwild / Trüffel-Pasta / zur Zigarre

TRINKTEMPERATUR:
16 - 18 °C

Clarendelle - inspired by Haut-Brion

Der Name Clarendelle ist eine Art Wortspiel des Prinzen Robert de Luxembourg, bestehend aus dem Namen seines Ur-Großvaters Clarence Dillon, der seinerzeit 1935 das Château Haut-Brion kaufte, und dem englischen Begriff Claret, der früher allgemein gebräuchlich war für Bordeaux-Weine.

Als Mitglied der bedeutenden Weinfamilie Domaine Clarence Dillon (Haut-Brion, La Mission Haut-Brion und Quintus) wird der Stil der Clarendelle-Weine durch einen Ausdruck des Bordeaux-Terroirs bestimmt, der darauf abzielt, subtile Eleganz in altersgemäßer Qualität zu erzeugen oder anders formuliert: Weine, die in dieser Preislage ihresgleichen suchen.

Jedes Jahr aufs Neue werden die Cuvées sorgfältig überprüft, um nur die besten Weinparzellen jedes einzelnen Jahrgangs widerzuspiegeln. Diese resultieren aus langfristigen Partnerschaften mit lokalen Winzern, die seit jeher stets auf Nachhaltigkeit achten.

Die Rotweine stammen hauptsächlich aus den Regionen Saint-Émilion, Haut-Médoc und Pessac-Léognan. Die Weißweine stammen überwiegend aus der Region Graves (u.a. Pessac-Léognan). Wie die Haut-Brion-Weine, bietet auch Clarendelle seine Sicherheit, indem es bei jedem Jahrgang für kompromisslose Qualität und Beständigkeit steht.

Für die ordnungsgemäße Reifung der Weine sorgen hochmoderne, umweltfreundliche Weinlagerräume, die ideale Reifebedingungen ermöglichen. Dies garantiert, dass die Weine im Laufe der Zeit ihre natürliche Feinheit und Eleganz entfalten, aber auch beibehalten.